眼看著就要進(jìn)入3月中旬,普洱春茶也將正式大面積開(kāi)采了,相信不少茶友在年后已經(jīng)接收到不少春茶預(yù)售信息。那么究竟如何選擇普洱春茶才是上策?接下來(lái)我們?cè)敿?xì)說(shuō)。
1、春茶開(kāi)采,未必越早越好。這個(gè)我們之前的文章里(不要再執(zhí)著于“頭采茶、頭春、明前茶”等這些概念了,好茶需要等!)就有所提及,不同產(chǎn)區(qū)的茶采摘時(shí)間不盡相同,而且就云南大葉種來(lái)說(shuō),古樹(shù)茶采摘時(shí)間會(huì)相對(duì)更晚;不同年份具體采摘時(shí)間也不盡相同,今年采摘時(shí)間或許會(huì)稍微早一點(diǎn)。
2、選擇自己喜歡的,不必盲目跟風(fēng)追求熱門(mén)山頭茶。名山名寨的概念早已成為普洱茶行業(yè)的一個(gè)趨勢(shì),且整個(gè)范圍在不斷擴(kuò)大,越來(lái)越多以前不被人們所知的小眾山頭也逐漸被炒熱,進(jìn)入大眾視野,并成為大家爭(zhēng)搶的對(duì)象。于是,這些被山頭寨子的茶價(jià)格也水漲船高,更重要的是這些茶未必就真的適合你。所以,選自己喜歡的,不選大家共同選擇的,更為明智。
3、價(jià)格高,不等于茶好,也不等于適合你。價(jià)格與價(jià)值成正比,這是我們的普遍認(rèn)知,所以我們會(huì)理所當(dāng)然的認(rèn)為價(jià)格越高,品質(zhì)越好。理論上來(lái)說(shuō)確實(shí)如此,但是在略顯混亂的普洱茶市場(chǎng),這個(gè)不是必然。另外,價(jià)格高的茶并不等于適合你的茶,所以喝茶,不一定要買(mǎi)貴的,相比較價(jià)格這個(gè)外在因素,你更加應(yīng)該相信自己的品飲感受。
4、不要盲目跟風(fēng)親自上茶山買(mǎi)茶。很多人以為自己親自上茶山從茶農(nóng)手里買(mǎi)茶就能收到品質(zhì)好、價(jià)格優(yōu)的茶,畢竟從源頭拿茶,直接省去中間商差價(jià)了。但實(shí)際上,茶農(nóng)早已不再是很多年前你所認(rèn)為的“農(nóng)民”了,做生意也很有一手,就你買(mǎi)的那點(diǎn)一星半點(diǎn)茶葉,并不足以讓他們給你足夠?qū)嵒莸膬r(jià)格,至于茶葉品質(zhì),就看你是不是高手了,不然你買(mǎi)到的茶葉未必“眼見(jiàn)為實(shí)”。春茶采摘季上茶山,要么有可靠人帶,要么單純?nèi)ネ嫱?,至于收茶這種事不要太當(dāng)真。
5、如果你是剛剛喝普洱茶的茶友,不要盲目相信什么千年古樹(shù)、班章冰島之類(lèi)的,最值得相信的只有你自己的感受以及真正可信賴(lài)的朋友。這種時(shí)候買(mǎi)茶:要多喝,多注重自己的品飲感覺(jué);多和可以信任的朋友交流,聽(tīng)取一定建議;實(shí)在沒(méi)有渠道,要到可靠門(mén)店購(gòu)買(mǎi);可從入門(mén)品鑒級(jí)開(kāi)始,慢慢成長(zhǎng)。
最后,還要提醒各位,春茶雖鮮爽好喝,可是要注意保護(hù)好自己的胃哦。剛制成的春茶,相對(duì)還是有些寒涼的,如果品飲后身體出現(xiàn)不適,還是不要貪杯;當(dāng)然也有不少茶友對(duì)新茶有著很強(qiáng)的適應(yīng)力,那么放心品飲,安心享受春茶的鮮美即可。